Reconnaissance puissante traduisant  l’authenticité d’un emblématique artiste du chocolat en Grand-Est.
Artisan de l’excellence , depuis 1964 ,  chocolatier de père en fils,  la Maison Lamielle s’affiche comme une institution renommée à ÉPINAL.

Philippe Lamielle a la passion du chocolat , il ose la nouveauté, il créée la surprise en harmonisant
de nouvelles saveurs ( l’élégance
de certaines fleurs  associée à de suaves épices)
Artisan qui maîtrise les classiques en douceurs chocolatées, Philippe Lamielle réussit avec brio des créations
originales pour le plaisir des papilles de tous les gourmets .
Il séduit avec des saveurs authentiques grâce à la très grande qualité des matières premières qu’il recherche dans divers pays .il étonne chacun par ses délicieuses trouvailles au fil des saisons . Le Maître chocolatier imagine , interprète , réalise et innove à chaque festivité ( Saint-Nicolas ,
Noël,  Saint Valentin , Pâques…)
( Notre coup de cœur : Les masques de carnaval ).

Parmi ses secrets de savoir faire, il travaille les meilleures “matières premières ” et  il est notamment très exigeant dans le choix de son cacao .

Un rayonnement réel et depuis plusieurs années ,Philippe Lamielle recueille de nombreuses reconnaissances.
Rappelons que plusieurs chocolats ont été primés au niveau national et international :
Trilogie , Spinadors , Contes de fées, 7 pêchés capitaux , rondins , bleuets …

Un atout majeur , le premier chocolatier en Lorraine à avoir sélectionné les origines de ses fèves pour son chocolat de couverture.

Un coup de cœur Lumières en Arts pour ses agréables
Créations dans sa gamme de confiserie…..calendrier de l’avent.

Nous avons cédé à la tentation gourmande de toutes  ces douceurs parmi celles-ci nos préférées :La tablette de chocolat noir poudre de gingembre, les pâtes de fruits hibiscus , les truffes aux 4 épices, les gaufres , la tablette côte d’Ivoire- caviar de café,
La tablette aux œillets ,la cabosse d’or…

À l’aube de l’été 2023, Lumières en Arts lui a décerné le Trophée
Gourmand de l’excellence :
Saveurs , Authenticité, créativité
en Grand-Est .

Clin d’oeil curieux !

Une jolie
surprise semble se préparer avant
les fêtes de fin d’année 2023
dans le cadre de la mise à l’honneur d’un lieu magique !

 

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